Helados sin gluten en Praga, República Checa.

Si les gustan los helados como a mí y en especial, los barquillos o conos de galleta, pero no pueden comer gluten, esta información les puede ser de utilidad.

Mi helado de pistacho.

Mi helado de pistacho.

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Cochari: un plato egipcio muy popular.

Todos los países tienen platos callejeros y baratos. El problema es que cuando viajamos y no conocemos las costumbres locales, hay una tendencia a inclinarse por lo conocido, es decir, la comida rápida de cadenas internacionales. Afortunadamente, la comida rápida local me parece una mejor opción.

Cochari, Egipto. Sigue leyendo

Breves de Moscú: el shashlik o anticucho ruso.

Si bien la gastronomía rusa no es conocida mundialmente, durante nuestra estadía en Moscú hemos ido descubriendo ciertos platos tradicionales que merece la pena dar a conocer. Uno de ellos es el “shashlik” (Imagino sus caras tratando de pronunciar esta palabra). ¿Qué es? Se estarán preguntando. Básicamente, el shaslik es un anticucho de carne con verduras que se asa a la parilla hasta que la carne esté cocida.

Restaurante de shashlik

Restaurante de shashlik

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Breves de Moscú: Comida “rápida-callejera” rusa, el rulé (рулле).

La comida “rápida-callejera”, forma parte de la cultura de cada país. Ésta permite descubrir los productos locales y/o impresionarse por la influencia de la globalización gastronómica. Antes de venir a Moscú, conocía los hot-dogs, completos o perros calientes, los kebabs-döner o gyros, las empanadas, las pizzas y las papas fritas como ejemplos de la comida rápida-callejera. Sin embargo, nunca imaginé el contenido de un “rulé”.

Rule Sigue leyendo

Mis top 5 de la comida chilena.

Después de un año y medio viviendo en Moscú, tuvimos la posibilidad de pasar las fiestas de fin de año en la casa de mi familia en Chile. Desde que compramos los pasajes de avión, comencé a soñar con todos aquellos productos y platos típicos que podría saborear y disfrutar. No me quejo de la comida que se encuentra en Rusia, pero al estar lejos, hay sabores que se echan de menos. Así es que sin más, comienzo mi ranking. Sigue leyendo

Breves de Moscú: Un buen lugar para comer en el centro de Moscú.

Tener la posibilidad de probar la comida tradicional de un país es una de las actividades que más disfruto. No sólo por el placer de probar nuevos sabores, sino también porque así es posible conocer un poco más la cultura del país. El problema es que la mayoría de los restaurantes que ofrecen este tipo de platos, están dirigidos a los turistas, aumentando con ello su precio. Afortunadamente hay excepciones, como el restaurant: Stolovaya 57.

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Recorriendo el noroeste de España: Arenas de Cabrales, Picos de Europa.

“Asturias, paraíso natural” es una de las frases que resume uno de los principales atractivos del principado. Interesados por descubrir más de aquellos paisajes, decidimos dejar el mar y partir hacia la montaña. Fue así como descubrimos Arenas de Cabrales, un pequeño pueblo de unos 1000 habitantes situado a las faldas del Parque Nacional Picos de Europa.

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Breves de Moscú: ¡viva el maíz!

Cuando nos vinimos a vivir a Moscú, nunca imaginamos que el choclo o maíz cocido fuera tan popular.

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Paseando por París: Siempre hay tiempo para un buen té.

¡Me fascina el té! En mi casa tengo varias cajas con té de diferentes sabores y aromas. Si bien el tipo Earl Grey es mi favorito, el té a la menta no se queda atrás en mi escala de los top 10. Encuentro que tanto su sabor como su aroma son la mezcla perfecta entre delicadeza y carácter (son los delirios no-objetivos de una adicta al té, jajaja).

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Las galettes bretonas: un placer no-culpable

¡Me fascinan las galettes bretonas! No lo puedo evitar. Y me gustan tanto que, durante el viaje a Saint-Malo y al Mont Saint-Michel, fue lo único que comí. Lo más probable es que la palabra “galette” les suene a “galleta”, pero no lo es.

Esta fue la primera galette que comimos.

Esta fue la primera galette que comimos.

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