Helados sin gluten en Praga, República Checa.

Si les gustan los helados como a mí y en especial, los barquillos o conos de galleta, pero no pueden comer gluten, esta información les puede ser de utilidad.

Mi helado de pistacho.

Mi helado de pistacho.

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Cochari: un plato egipcio muy popular.

Todos los países tienen platos callejeros y baratos. El problema es que cuando viajamos y no conocemos las costumbres locales, hay una tendencia a inclinarse por lo conocido, es decir, la comida rápida de cadenas internacionales. Afortunadamente, la comida rápida local me parece una mejor opción.

Cochari, Egipto. Sigue leyendo

Breves de Moscú: el shashlik o anticucho ruso.

Si bien la gastronomía rusa no es conocida mundialmente, durante nuestra estadía en Moscú hemos ido descubriendo ciertos platos tradicionales que merece la pena dar a conocer. Uno de ellos es el “shashlik” (Imagino sus caras tratando de pronunciar esta palabra). ¿Qué es? Se estarán preguntando. Básicamente, el shaslik es un anticucho de carne con verduras que se asa a la parilla hasta que la carne esté cocida.

Restaurante de shashlik

Restaurante de shashlik

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Breves de Moscú: Comida “rápida-callejera” rusa, el rulé (рулле).

La comida “rápida-callejera”, forma parte de la cultura de cada país. Ésta permite descubrir los productos locales y/o impresionarse por la influencia de la globalización gastronómica. Antes de venir a Moscú, conocía los hot-dogs, completos o perros calientes, los kebabs-döner o gyros, las empanadas, las pizzas y las papas fritas como ejemplos de la comida rápida-callejera. Sin embargo, nunca imaginé el contenido de un “rulé”.

Rule Sigue leyendo

Mis top 5 de la comida chilena.

Después de un año y medio viviendo en Moscú, tuvimos la posibilidad de pasar las fiestas de fin de año en la casa de mi familia en Chile. Desde que compramos los pasajes de avión, comencé a soñar con todos aquellos productos y platos típicos que podría saborear y disfrutar. No me quejo de la comida que se encuentra en Rusia, pero al estar lejos, hay sabores que se echan de menos. Así es que sin más, comienzo mi ranking. Sigue leyendo

Breves de Moscú: Un buen lugar para comer en el centro de Moscú.

Tener la posibilidad de probar la comida tradicional de un país es una de las actividades que más disfruto. No sólo por el placer de probar nuevos sabores, sino también porque así es posible conocer un poco más la cultura del país. El problema es que la mayoría de los restaurantes que ofrecen este tipo de platos, están dirigidos a los turistas, aumentando con ello su precio. Afortunadamente hay excepciones, como el restaurant: Stolovaya 57.

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Recorriendo el noroeste de España: Arenas de Cabrales, Picos de Europa.

“Asturias, paraíso natural” es una de las frases que resume uno de los principales atractivos del principado. Interesados por descubrir más de aquellos paisajes, decidimos dejar el mar y partir hacia la montaña. Fue así como descubrimos Arenas de Cabrales, un pequeño pueblo de unos 1000 habitantes situado a las faldas del Parque Nacional Picos de Europa.

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Breves de Moscú: ¡viva el maíz!

Cuando nos vinimos a vivir a Moscú, nunca imaginamos que el choclo o maíz cocido fuera tan popular.

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Recorriendo el noroeste de España: Oviedo, Asturias.

Dejamos Irún (sábado) con dirección Oviedo, en un bus de la compañía Alsa. El viaje dura unas 5 horas, por lo que hay que ir preparado para pasar un buen rato sentado y llevar algo para comer. Si bien el bus hace algunas paradas, éstas son breves, por lo que no da tiempo para comprar algún snack en caso de que tengan hambre.

Puede ser que el artista se haya inspirado tras un viaje de 5 horas....

Puede ser que el artista se haya inspirado tras un viaje de 5 horas….

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Recorriendo el noroeste de España: San Sebastián, Donostia.

Después de nuestra visita a Hondarribia, decidimos ir a Donostia-San Sebastián, una de las ciudades balneario más conocidas del País Vasco. Si bien la playa es lo que atrae más a los turistas durante los meses de verano, San Sebastián me gusta porque es especial para caminar. Una vez ahí, no es necesario tomar el transporte público, así es que les recomiendo ir con zapatos muy cómodos. Nuestra intención no era ir a la playa, sino pasear por la ciudad, y eso fue lo que hicimos.

La bahía de la Concha.

La bahía de la Concha.

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